番茄炒蛋是一道幾乎人人都吃過的菜,也幾乎是每個人廚房新手學會的第一道菜。它之所以這麼受歡迎,不僅僅因為它好吃、鹹甜皆可、可下飯可下面,更重要的是它簡單!但簡單中又少不了一點技巧
主料
番茄 :
2個 雞蛋 :
4個 輔料
蔥花 :
適量 食鹽 :
適量 詳細步驟:
第一步
番茄切片,蔥白和蔥綠分開
第二步
雞蛋下鍋前要打散,加點溫水和鹽
第三步
先把雞蛋炒熟,撈出備用,雞蛋不要炒得太老
第四步
炒番茄的時候可以多倒一點油,這樣會更好吃
第五步
番茄炒出沙後先加鹽調味,再倒入雞蛋翻炒均勻
第六步
盛盤