琥珀桃仁如何做簡單又美味|微波爐版

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材

2. 把大核桃仁平鋪在一個大的微波容器中入微波爐用高火叮2分鐘，取出。

3. 加入白糖、蜂蜜和切成小丁的黃油，拌勻攤開，入微波高火叮2分鐘。

4. 取出拌勻攤開再次入微波爐高火叮2分鐘，重複兩次（也就是說這個步驟是總共4分鐘）。

5. 取出，撒上一茶匙清水，撒上白芝麻。

6. 拌勻攤開，再次入微波爐高火叮2分鐘，此時核桃仁表面已經裹了一層琥珀色的糖醬，趁熱把核桃分分開（這樣不會粘連在一起），放涼就能吃了。

烹飪技巧

1.入微波爐的時間,每次兩分鐘最多了,火力高的微波爐建議每次一分半鐘就拿出來翻翻看看,防止加熱過頭焦掉。（我家微波爐750W的）2.白糖和蜂蜜量可以按照自己的口味稍作調整，但是不建議放太少，否則糖液太少沒法讓每個核桃都裹上。3.步驟5的一茶匙清水，是為了讓糖液融化，更均勻的裹在核桃表面。4.做好後，放涼再吃才會香脆。5.記得一定選用適用微波爐的容器，儘量選平盤，這樣讓核桃攤開，受熱更均勻。