蔥花雞蛋燙麵餅的做法 營養早點到——蔥花雞蛋燙麵餅 蔥花雞蛋燙麵餅怎麼做

“十五號市政開始集中供暖了，家裡一下子變得暖洋洋的，這種感覺真好！
早上起床準備餾饅頭的時候才發現饅頭已經吃光光了，您瞧瞧我這記性……
只能另做打算了。老公要趕時間上班，必須來個快手的。
那就非烙餅莫屬啦！
一大把蔥花，幾個雞蛋，營養美味就這麼簡單地搞定了。

有沒有誘惑到你呢？趕緊自己動手試試吧！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥花雞蛋燙麵餅的做法步驟

• 1、1、雞蛋磕破，打入麵粉中。

• 2、小香蔥切碎。

• 3、切碎的小香蔥放入麵粉中，加入兩勺食鹽。

• 4、加入兩勺王守義十三香。

• 5、調料加完後，把麵粉攪拌均勻。

• 6、邊攪拌邊加入開水，直至合適稠度。

• 7、稠度至少以能掛住筷子為準。

• 8、鍋裡滴幾滴油。

• 9、開小火，用胡蘿蔔或生薑把油抹開。至少把鍋底都要抹到。

• 10、倒入適量麵糊，用鏟子抹成圓形。麵糊的多少以你想烙餅子的大小和厚度來決定。我是倒了兩勺半面糊（湯勺）。

• 11、小火，一面煎黃後，給餅子翻面。

• 12、直烙至兩面金黃，即可出鍋。

小竅門

1、個人覺得烙餅的話還是小香蔥更提味，那種大個的蔥用來炒菜還行，做餅的話味道會差許多。
2、烙餅的關鍵在於火，一定不能著急，要用小火慢慢烙，這樣烙出來的餅子才能熟透，但是表面又不會焦掉。