營養熗拌萵苣葉如何做簡單又美味

萵筍性寒味甘苦，口感清新爽口，味道鮮美，營養成分豐富，為春季飯桌上的最佳蔬菜之一。萵筍味苦、性寒，可治療高血壓等症，還能改善食慾不振，還可舒緩情緒，改善睡眠。其還可幫助改善糖的代謝功能。注意痛風、痛經患者勿食用，同時還要注意一些與萵筍搭配的食物。

主料

輔料

具體步驟

把萵苣葉洗淨涼幹水分，小紅椒和蒜瓣準備好。

蒜臼子里加適量鹽，放入蒜瓣搗成蒜泥。

把蒜泥放到小碗里加入適量味極鮮、醋調均勻；把小紅椒切成小段。

萵苣葉子切成段，把調好的蒜泥倒上面。

鍋裡倒入食用油，放適量花椒小火炸出香味後把花椒撥出來。

放入小紅椒炒一會。

把熟油和小紅椒倒在蒜泥上，吃的時候拌均勻就好了。