意式堅果脆如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一般認為，這款甜點加適量的油脂口感會更好，豆粉可以自己製作，把豆子烤熟然後打成粉，吃這個可以配上咖啡，當然，也可以做的時候，把咖啡粉加進裡面。咖啡的濃香一定會給你帶來不一樣的驚喜。

主料

低筋麵粉 ：70g
堅果碎 ：50g

輔料

油 ：25g
綿白糖 ：30g
小蘇打 ：1g
全蛋液 ：適量
泡打粉 ：3g

具體步驟

1.堅果剝去外殼

2.搗碎

3.玉米油

4.混合白糖

5.攪打均勻

6.加入打散的蛋液

7.攪拌至濃稠的狀態

8.篩入麵粉 泡打粉和小蘇打

9.最後放入堅果碎

10.拌成麵糰

11.整形 放入烤盤 上下火220度 烘烤10分鐘

12.定型後取出

13.平均切割

14.再次進行烘烤 上下火 200度 15分鐘 即可

15.密封儲存 可以放很久喔

烹飪技巧

烤箱的溫度酌情掌握喲第一次烘烤是為了使其定型方便切割呢