![意式堅果脆餅怎麼做好吃又簡單]( "意式堅果脆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
無鹽
奶油 ：
65細砂糖 ：
80鹽 ：
1/4小勺 低筋
麵粉 ：
250小蘇打粉 ：
1/4小勺冷水 ：
60開心果仁和大杏仁 ：
50 輔料
具體步驟
1. 無鹽奶油室溫加糖和鹽，用橡皮刮刀拌勻；
2. 先後加入過篩後的粉料和冷水，
3. 稍微混合後加入開心果仁和大杏仁；
4. 混合均勻揉捏成光滑的麵糰，再分割成2份；
5. 將每份麵糰都整形成2-3公分厚的長塊狀排入烤盤，放進預熱180度的烤箱中層；
6. 上、下火烘烤20分鐘取出晾涼；
7. 切成約1公分厚的片，切面朝上排入烤盤；
8. 再160度上、下火兩面各烤15分鐘即可。
千里飄香谷
