準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
麵粉 :
500 輔料
綿白糖 :
適量 紅豆沙 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.麵粉加入白糖活成團,自然發酵
2.全是蜂窩眼
3.這一不是我做的最錯的一步,揉進了很多補面,適當揉點補面就行,我揉進了很多
4.揪成劑子
5.擀成餅
6.放上點豆沙放上保鮮膜
7.擀扁
8.捲起,另一邊用刀切條
9.捲起
10.放在烤盤裡,發酵2-3倍大小,,這一步我也沒發好很重要的
11.再刷上蛋液
12.上烤箱200°,上火,20分鐘左右,看著點
13.出來了,我做的不好,很硬
烹飪技巧
放完豆沙後一定要發酵,2-3倍大,要不就會很硬