肉丸芹菜葉炒麵如何做簡單又美味

面的做法有很多，什麼水煮麵，涼麵，炒麵等。其中炒麵的做法也有很多，可炒素炒麵，可以炒葷炒麵，還可以素葷結合。今天像大家推薦的這道炒麵就是素葷結合。它的名字是肉丸芹菜葉炒麵。主要食材有肉丸和芹菜葉。口感上味道十分特別好吃而不油膩，喜歡吃炒麵的朋友可以嘗試一下哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好生肉丸，市面上有生、熟兩種肉丸

2.雞蛋一個，麵餅兩塊，芹菜葉切碎

3.炒鍋加熱放油燒至8成熱倒入肉丸，生肉丸時間可以稍微炒久一些，讓其熟透，加入雞蛋拌均勻。

4.加入芹菜葉和煮開的麵條，用筷子和鍋鏟子雙管齊下把麵條和丸子攪拌均勻

5.加入適量的鹽和生抽翻炒均勻就可以了！

烹飪技巧

1、肉丸可以放水煮一下，放入麵條煮兩分鐘，把肉丸和麵撈起來，那湯就可以又有面湯喝，又有炒麵吃。