北方人不僅僅喜歡吃餃子，而且對於包子也很喜愛，從最傳統的蒸餃、蒸包到現在的煎餃、煎包。花式煎包，就是用餃子皮製作的花朵樣式的小包子。根據各人口味的不同可以選擇不同的食材，製作時先經油炸再放入水煮，這樣做出的花式煎包，酥軟香脆，非常美味，另外可根據口味來搭配蘸醬。
主料
肉 ：400輔料
蔥 ：1根具體步驟
1.肉餡製作：瘦肉加點肥肉，剁碎，我愛吃清新點的，加了玉米粒和藕，一起剁，紅白黃的顏色很漂亮。然後加入鹽，胡椒，打入雞蛋，攪拌，加點水，再攪拌。看顏色很漂亮，就沒加醬油和生抽了，不過，還是加好，否則成品出來，肉白白的，不太有食慾。我沒加醬油生抽，放了半勺鹽，有點淡了。
2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢捲起，
3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。
4.剩下的，可以做鍋貼。
5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。
6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反覆3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，
7.出鍋，根據個人口味製作醬料
千里飄香谷
