準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豇豆 :
適量瘦
豬肉 :
適量 輔料
胡
蘿蔔 :
適量 辣椒 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量溼澱粉 :
適量玉米油 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
適量 醬油 :
適量蒜末 :
適量 具體步驟
1. 豇豆、胡蘿蔔、辣椒洗淨後切成丁,豬肉切成丁加少量鹽、料酒、溼澱粉漿上。
2. 炒鍋注油燒熱,放入瘦肉丁炒至變色後盛出備用。因為著急,這步忘了拍照。
3. 炒鍋重新燒熱,放少許油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒。
4. 加入胡椒粉、醬油調味。
5. 放入胡蘿蔔和辣椒丁翻炒。
6. 放入炒好的瘦肉丁。
7. 炒勻後放點鹽調味後,炒勻出鍋。