筍丁酸菜炒肉丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 春筍去殼煮透去澀味，切成小筍丁；豬瘦肉去脛，切成小丁；酸菜洗淨擰乾切碎；

2. 起鍋，將筍丁、酸菜炒幹水份後盛出備用；

3. 再起鍋，放油，放姜蒜末、辣椒炒香，放肉丁炒，烹生抽後，下入炒乾的筍丁酸菜翻炒，放鹽、雞精調味，淋少許香油後即可出鍋。