開胃的酸豇豆牛肉丁如何做簡單又美味

在老一輩，好多家裡都會喜歡弄點酸菜，可以就著喝粥，那味道讓人回味無窮。其中有酸蘿蔔、酸豇豆什麼的，更是其中的典型。接下來我為大家介紹的這一款菜餚——酸豇豆牛肉丁。也就是通過酸菜與牛肉的搭配，讓整道菜變得更加的美味可口並且還很開胃。

主料

輔料

具體步驟

1、酸豇豆和泡辣椒分別多洗幾次，去除多餘的鹽分，分別切成碎末。

2、蔥姜也切成碎末。

3、鍋內倒入油，燒熱，放入蔥姜碎和泡辣椒末，爆出香味。

4、下牛肉末翻炒。

5、牛肉末變色後，不斷翻炒，直到炒幹湯汁。

6、放入酸豇豆末，翻炒均勻。

7、依次加入少許生抽、白糖，調味後，翻炒均勻即可出鍋。