豇豆炒雞丁如何做簡單又美味|懶人菜

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.香菇切塊、豇豆用手撇一寸半左右的段。

3.豇豆倒入鍋中，開大火乾煸殺青。

4.待顏色變深後加入少許鹽煸勻關火，利用餘溫繼續煸炒約一分鐘出鍋待用。

5.鍋中放油燒熱，下入雞丁迅速劃開煸炒至變色。

6.下入香菇翻炒均勻，此時鍋中開始出水了，繼續翻炒一分鐘。

7.下入豇豆翻炒均勻，約兩分鐘左右蓋蓋燜約一分鐘。

8.此時鍋中湯汁已經基本收幹了，關火出鍋即可。

9.超市的雞丁已經上過調料了，且偏鹹微辣，故此菜只用了少許鹽。