家庭版鍋貼餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 速凍餃子一定不要冰太久啊%>_<%我這個就是凍太久了，拿出冰箱一個多小時了還像冰疙瘩一樣

2. 麵粉調成有點兒稠的麵粉水，攪拌均勻

3. 油刷一層在平底鍋上（我好像油多了），將油鍋溫熱

4. 碼入餃子（我買的這家速凍餃子形狀不好，都立不起來，很影響後期美觀和餃子底的受熱均勻）

5. 麵粉水均勻倒入鍋中，轉動，麵粉水漫過餃子底部要形成鍋貼的地方，是麵粉水包裹餃子底部

6. 我用的是中小火、蓋上鍋蓋燜餃子。6分鐘後開蓋瞧瞧，熟透的情況是：餃子皮透明&鼓起。如果餃子熟透麵粉水沒幹，就大火收水。喜歡吃蔥或者芝麻的盆友，可以在此刻撒上，過會就行~

7. 開吃！！香香脆脆的底！

烹飪技巧

速凍餃子一定要醒開！！