將平底鍋燒乾,新增適量的食用油,晃動鍋子,再將冷凍餃子放在鍋中小火慢煎,新增適量的清水,蓋上蓋子燜熟即可。做好的鍋貼,可以在表面撒上熟芝麻或是蔥花,可以使鍋貼的口感變得更好。煎鍋貼使用的火候不宜過大,以免將餃子煎糊,影響口感和美觀。