香菇啊，可是個好傢伙呢，菇類都不錯，且不說它們的營養價值，光看外表，也跟人類一樣看顏值的啊！香菇在我眼裡看來，“可看而不可褻瀆也”，為什麼這麼講，第一次接觸到香菇，就想到香菜，就在想香菇會不會跟香菜一樣奇奇怪怪的，然而嘗過才知道，也不是那麼的怪。還可以接受是件好事，可是吧，我的母親卻把它巧妙的運用到餃子上面，結果走上了這麼一條不歸路。話說到這，就該進入我們的主題了，讓我們開始展開香菇餃子餡的做法。
主料
香菇 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
香菇洗淨切丁
加料酒加鹽
和著碎肉香菇丁一起攪拌
包成餃子
熱鍋冷油，煎餃子
煎至餃子底呈金黃色
加水加到餃子1/3處
等水燒乾時，撒上黑芝麻
餃子擺成花型
注入少量油
打好雞蛋液，倒入鍋中
待蛋液煎熟撒上蔥花
出鍋即可
碎肉是提前買的豬肉剁碎的，包完直接煎
千里飄香谷
