鍋貼餃子新手的方法如何做簡單又美味

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小編前幾天給大家介紹了韭菜雞蛋豬肉餡的餃子，今天就給大家介紹一個只比包餃子多一步的鍋貼餃子。鍋貼餃子的外皮金黃，鮮美酥脆，讓人留戀。口齒留香。看了小編的介紹是不是心動了，小編就不多說了，快了和小編一起學吧！

主料

餃子 ：15個

輔料

豆瓣醬 ：1茶匙
醋 ：1茶匙
生抽 ：1/3茶匙
植物油 ：20
白開水 ：250

具體步驟

豬肉加水和老抽薑汁一起放入料理機打成肉泥，加入半個蛋液

加鹽和澱粉，拌勻

加入香蔥末

倒入油，拌勻

和麵，擀餃子皮。可以在超市買現成的

包入肉餡

中間捏起

兩頭捏起

全部捏緊完成

全部捏好需要放在有撒粉防粘

鍋內燒開水，放入餃子

帶沸騰後加入一碗冷水，讓其外皮迅速降溫防止煮開裂。要如此反覆三次

煮好後撈出。

油鍋加熱

擺上餃子

中火煎到一半時倒入少許水。