準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
牛仔骨 :
適量 土豆 :
適量蟲草花 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量bibigo烤
肉醬 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 準備好食材,牛仔骨自然解凍。
2. 將牛仔骨洗淨後斬成小塊,倒入烤肉醬。
3. 烤肉醬塗抹均勻後,醃製30分鐘左右。
4. 土豆去皮洗淨切滾刀塊,蟲草花洗淨備用。
5. 炒鍋加熱,倒入適量食用油,將蔥花、薑片放入炒香。
6. 再將牛仔骨放入鍋中。
7. 土豆入鍋。
8. 加入兩勺烤肉醬,翻炒均勻。
9. 倒入熱水沫過土豆和牛仔骨,大火燒開轉小火。蓋上鍋蓋燜制45分鐘左右。
10. 然後放入蟲草花,加少許鹽,煨15分鐘。
11. 盛盤裝飾即可。