主料
輔料
具體步驟
1. 排骨泡去血水,加鹽,料酒,糖,玉米澱粉,白胡椒粉,薑絲醃30分鐘
2. 鮮蟲草花洗淨,切去根蒂,先用一半墊子底,放入醃好的排骨
3. 表面再放一層蟲草藥,水開後,大火蒸10分鐘
4. 淋香油,灑蔥花即可