6寸模如何做簡單又美味|致命誘惑紐約乳酪

主料

輔料

具體步驟

1. 準備所有的食材，這次用到的CREAM CHEESE的量非常大。

2. 隔水融化固狀黃油成液態

3. 將餅乾捻碎後倒入融化的黃油，並拌勻

4. 將混合好的餅乾倒入模具中，壓緊實。可以藉助湯匙壓實。如果天氣較熱的話可以將做好的餅底模具放入冷藏室。

5. 奶油乳酪中加入白砂糖，隔水融化。準備預熱烤箱，200度。

6. 將奶油乳酪與細砂糖略微攪拌後用攪拌器打發，呈乳霜狀即可。

7. 依次的加入雞蛋，鮮奶油以及檸檬汁拌勻，乳酪餡就成功了

8. 將乳酪餡倒入模具中，200度40分鐘

9. 烤的時候在上方多架一層錫紙可以防止表皮出乾裂

10. 成品告訴我，錫紙錫紙，你來的太晚啦