牛肉米飯南瓜盅是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的食品。牛肉米飯南瓜盅就是把南瓜當做容器來做飯,這樣蒸出來的米飯就有著淡淡的南瓜香味,南瓜也因此沾了牛肉和米飯的光,不但香甜軟糯還增加了鹹香的口感,那不是一般的的棒啊。
主料
牛肉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
南瓜洗淨,在三分之二處橫切開,去掉瓜瓤。大的一半做盅,小的做蓋。泡好的大米瀝乾水分,拌入豆米。
拌入切丁的牛肉。
放半勺鹽,小半勺白胡椒。
倒入滷水。一起拌勻。
裝入南瓜盅。淋上芝麻油,蓋好蓋。
蒸鍋打足夠的冷水,放入南瓜盅,開大火蒸1個小時。
蒸好的南瓜盅直接端上桌,可以先吃飯再切開南瓜食用,也可以開啟蓋直接切塊食用。