準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
圓糯米 :
適量小南瓜 :
適量蜜棗 :
適量果脯 :
適量 豬油 :
適量 豆沙 :
適量白糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將提前浸泡過4個小時以上的圓糯米控幹水,放到蒸籠布上,在蒸鍋裡攤開,大火蒸20分鐘,悶5分鐘。
2. 將小南瓜的頂切掉,然後將中間的瓜子什麼的去掉,做成一個碗的樣子。
3. 把蜜棗對半切開,然後其他果脯切絲或者切塊。
4. 用豬油稍微炒一下豆沙,並將半乾的油渣拌到豆沙裡。
5. 在糯米蒸好之後,用少許的豬油,白糖,趁熱和糯米一起拌均勻。
6. 最後把糯米,豆沙,和蜜棗等果肉裝到南瓜盅裡,上鍋大火蒸20分鐘。