自制滋補土雞南瓜盅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料圖

2. 將土雞斬塊

3. 入開水鍋飛水

4. 將飛完水的土雞洗淨

5. 用戳刀將南瓜轉圈戳

6. 戳一圈即可

7. 將戳好的南瓜蓋取出

8. 用勺子將南瓜種子取出

9. 一個完整的南瓜盅就完成了

10. 接下來將土雞塊、板栗肉、甜杏仁、蔥薑片統統放入其中

11. 倒入醬油、紅燒汁和胡椒粉調好的料汁

12. 將南瓜盅蓋上蓋放到錫紙上

13. 用錫紙將南瓜盅包裹均勻

14. 放入烤箱150度先烤制60分鐘，再轉170度烤制30分鐘，這個空隙你可以去做點別的，讓烤箱自己工作即可！

15. 90分鐘時間到就可以開啟錫紙，解開南瓜盅的蓋子，盡情享受美味了！

16. 香氣撲鼻，板栗酥雞肉爛，湯鮮味美。

17. 這個可一定要連南瓜和雞肉帶著板栗、甜杏仁一起吃味道才會正點了！

烹飪技巧

幸福：1、南瓜一定要選用熟透的老南瓜，這樣的南瓜做出來的才夠面，夠甜糯。2、南瓜裡面的瓜瓤一定要輕輕旋轉取出，以免挖破瓜壁影響出品。3、土雞一定要提前飛水，洗淨血汙，這樣做出來的菜品口味和感官才會更加。4、用錫紙包裹住南瓜再烤制，可以起到保留水分和南瓜在製作過程中有破漏也可以箍住水分的好處。香甜軟糯，雞香味濃，板栗飄香，杏仁甜脆，湯汁香濃，回味無窮，源於農家天然味，滋補身體回味長！如果愛您的家人就乾淨行動吧！做給年邁的父母品嚐一下！