想吃櫻桃又怕酸怎麼辦？自制櫻桃幹幫你解決這個問題，口感超好的櫻桃幹是一種有助於消化，酸酸甜甜的，深受廣大群眾歡迎一種休閒食品。尤其是女性朋友們，長期食用，可使面板細膩有光澤，也可健腦益智。另外，非常適合下午茶及朋友聚會時的小吃或甜品。
主料
櫻桃 ：200輔料
細砂糖 ：適量具體步驟
1.櫻桃洗淨，挑去雜質，晾乾表面的水份
2.去掉櫻桃上的小杆，用刀沿櫻桃中心劃一圈
3.如圖所示，用刀尖沿櫻桃核劃一圈
4.參照步驟三，處理好瀝乾水的櫻桃（有幾個偏小的櫻桃，我就沒處理了）
5.烤盤鋪上錫紙，把處理好的櫻桃平鋪在烤盤上，在撒適量的細砂糖100攝氏度，上下管加熱，2.5小時左右即可（中途烤得較干時需要翻面）
1、細砂糖可以根據自己的喜好來新增；2、可以用此方法來烤制其他水果，如蘋果、葡萄等；3、烤制完畢後，需要密封儲存（保質期為7~8天，夏天需放冰箱儲存）
千里飄香谷
