如何挑選櫻桃呢|櫻桃的滋味是什麼味

櫻桃因為其味道甜美，樣子又非常的可愛，所以深得廣大消費者的喜愛，隨著夏天的到來，櫻桃也逐漸上市了，外面賣櫻桃的也是越來越多，各種各樣的櫻桃，嚐起來，味道卻有點不一樣，那麼櫻桃的滋味到底是什麼樣呢？我們在平時該如何挑選櫻桃呢？下面和小編一起來看看吧。

一、櫻桃的滋味

櫻桃成熟之後為抄酸甜口味，也有的是甜味。

櫻桃，是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、襲酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。

果實可以作為水果食用，百外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生度素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

二、如何挑選櫻桃

1.顏色深

一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

2.光澤潤

表皮發亮的櫻桃最健康，新鮮和好吃的。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示果實脫水，可能變質或缺失水分，這樣的櫻桃千萬不要選。

3.根蒂凹

櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關係。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

4.果梗鮮

一般來說，新鮮的水果口感好，最理想的是直接去櫻桃園裡邊摘邊吃。在選購時記住，果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣，不建議購買。

5.硬度大

用手輕輕捏一下櫻桃，如果是有彈性的、很厚實的，那說明這櫻桃很甜、水分也比較充足。反之，如果櫻桃很軟，那說明是太熟了。挑選櫻桃的時候，選外表皮稍稍硬的還有一個好處，就是它們在生長過程中，果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。

大家都知道櫻桃的滋味是什麼樣了麼？櫻桃如果熟了的話，味道就是甜甜的，如果不太成熟，可能就是酸酸的，所以我們大家在購買櫻桃的時候可以嚐嚐，是不是甜的，上面小編也為大家介紹了關於如何挑選櫻桃的相關方法，希望大家購買的時候，可以按照上面的方法，來挑選。