酥嫩千層酥皮蛋撻如何做簡單又美味

港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，採用牛油及麵粉製作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。後來流入內地，升級成為了千層酥皮蛋撻，在口感上更進一步，更加好吃了。不妨學習一下嘗一嘗改良以後的酥皮蛋撻又多好吃吧。而且甜品是最容易分享的一種東西哦。

主料

輔料

具體步驟

把所有食材揉成麵糰

把麵糰擀成片，用蛋撻模壓出型

把面片放在撻模中整好型

然後在中間插小孔防止烤的過程中會鼓起來

取一個大碗放入糖，倒入熱水把糖融化

兩個雞蛋打散，倒入淡奶油攪打均勻

然後倒入糖水

把蛋液過篩幾遍

放入提前預熱的烤箱中200度烤20分鐘左右～放中下層

烹飪技巧

無