主料
輔料
具體步驟
1. 砂煲放水,落去了核的蜜棗煲滾。
2. 豬扇骨焯水撈起洗淨,待水開後放進砂煲裡中小火煲1小時。
3. 佛手瓜去皮切塊,用油炒一下待用
4. 豬扇骨煲1小時後落炒過的佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可
烹飪技巧
注意:佛手瓜削皮時戴一次性手套操作,手上不易沾上粘液