主料
輔料
具體步驟
1.把雞肉切成塊,生薑切片,燒水,把生薑,花椒放入,雞塊放入,加一點料酒,煮一分鐘。
2.撈出雞塊,另起鍋,放油,放入生薑,蒜,花椒,辣椒段,炒出香味,放入豆瓣醬,適量,煸炒後,放入雞塊,胡蘿蔔丁,炒一會,再放入老抽,一點鹽,翻炒