常吃不膩的辣子雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.三黃雞拿出解凍。

2.辣椒備好。

3.辣椒洗淨，用廚房紙擦乾。

4.用剪刀剪開。

5.半隻雞切塊，用生抽，瞭解，食用油，姜醃製半小時。

6.熱鍋加油爆香花椒，大茴。花椒多放些。

7.爆香蔥姜。

8.加入辣椒翻炒。

9.光給辣椒拍照，一不留神，辣椒就糊了。加入雞塊翻炒，加入生抽，鹽翻炒。

10.加入醬油翻炒，如果太乾，可以適量加些開水。雞肉很好熟的，調好味就行。

烹飪技巧

如果翻炒過程太乾，加些開水即可。