關於南方肉粽的做法的知識

“身為南方人，從小到大吃的都是四角肉粽，現在離開家來到北方，找不到那種端午的味道。在老媽電話遠端的指導下，也是完成自己的首秀，以後寶寶出生了我也可以驕傲的帶娃過端午”食材明細主料粽...

甜粽、鹹粽。南方的甜味粽子有：蜜棗、赤豆、豆沙等，還可以直接蘸白糖。南方的鹹粽有：叉燒、五花肉、鹹蛋黃、火腿等。根據粽子的做法，還有鹼水粽，鹼水粽就是糯米用鹼水浸泡過後再包上餡料的...

箬竹葉。南方包粽子一般用箬竹葉，葉子大有韌性，帶有植物清香，一般兩到三片葉子就可以包一個粽子；而北方包粽子則是多用蘆葦葉，其它地區也有個別不同，比如河南、遼寧一般用斛包葉包粽子，湖南一...

中華人民共和國的國土面積有963.4057萬平方公里，國土之大，自然南北方也有著地域、飲食、文化等差異。豆腐腦鹹甜之爭、粽子鹹甜之爭在網際網路上都引起過巨大的討論和爭議。那麼粽子有鹹有...

端午節，如今已經算得上是我國的一個傳統節日。每當到了端午節的時候，人們紛紛會包上一些粽子來吃。這樣的行為，成為了一種約定俗成的習慣。只不過北方的粽子是什麼味道呢？和南方粽子與什麼...

食材明細主料瘦肉（500g）鹹蛋黃（40個）蝦米（適量）香菇（適量）糯米（4斤）輔料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）閩南肉粽的做法步驟1、糯米有鹽水浸泡4小時，到用手可以捏碎。2、香...

“又到吃粽子的季節了，吃過各種粽子，還是覺得廈門的肉粽最好吃，料足！！！”食材明細主料糯米（適量）輔料芋頭（適量）酸筍（適量）香菇（適量）海蠣幹（適量）廣式辣腸（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通...

食材明細主料糯米（100g）排骨（50g）輔料鹽（適量）料酒（適量）配料香麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）方形排骨粽的做法步驟1、準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用2、將粽葉...

口味不同。鮮肉、火腿、鹹蛋黃的口味偏鹹，則會製作鹹味粽子。豆沙、紅棗、蜜棗的口味偏甜，會用於製作甜味粽子。粽子是傳統的節慶食物，是由糯米、餡料、粽葉製作而成。粽子的種類比較多，包...

食材明細主料魷魚乾（2只）幹慄粒（20粒）蝦米（2兩）長糯米（2斤）鹹鴨蛋黃（20個）五花肉（2斤）香茹（20個）輔料水（2/3杯）滷汁（（醬油）適量）八角（5個）紅蔥頭（2兩）鹽（少許）桂皮（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臺灣肉...

粽子可以說是人們經常見到的一種食物，尤其是在端午節這一天更是少不了粽子這一類食物，可以說吃粽子是端午節最為經典的一個習俗，粽子分為很多種，根據不同地區有不同的特色，那麼今天小編就來...

端午節就快到了，每年的端午節怎麼可以少了粽子呢?而粽葉又是粽子必不可少的材料之一。你們的粽葉又都是怎樣的呢?那麼，粽子葉產地在哪呢?小夥伴們有沒了解過?南方與北方的粽子葉是否一樣...

過端午節吃粽子已經成為我國流傳已久的傳統習俗，這一天，品粽子，思屈原，是不變的固定活動了，然而有的人買粽子來吃，有的人親自動手包粽子來吃；但很多人不懂得煮粽子的方法，方法錯誤了粽子的味道...

南方。傳言是村民紀念屈原而產生的。粽子就是用粽葉包著糯米蒸煮的一種食物，也是中國傳統節慶食物之一。粽子餡料多種多樣，可以包多種食材。餡料有紅豆、蜜棗、豆沙、五花肉蛋黃等，其中以...

南方粽子和北方粽子的區別是味道的不同，南方粽子是鹹粽子肉粽子為主，北方粽子是甜粽子蜜棗粽子為主。南方粽子使用醃製好的臘肉或者香腸，也有放小塊的五花肉的，也有放蛋黃的。加上鹽、醬油...

糯米。包粽子一般都是使用糯米。糯米的種類也很多，有白色糯米、黑色糯米、黃色糯米、紫色糯米、彩色糯米、紅色糯米。一般常用的就是白色糯米。糯米浸泡時間越長會越黏，製作出來的粽子會...

粽子是指用竹葉包裹米飯等食材而製作成的一種美食。在我國有在端午節這一天吃粽子的習慣。人們在端午節吃粽子，主要是為了紀念楚國的愛國詩人屈原。粽子在我國曆史非常悠久，在漫長的歷史...

作為我們日常經常食用的食物的一種，粽子可以說是廣受是國民喜愛的一種美食。粽子更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的粽子之外，我們還可以自己...

鹹甜兩種口味。南方粽子的口味比較豐富，一般主要有鹹甜兩種口味，甜口的有：赤豆粽、棗泥粽、豆沙粽和棗子粽等，鹹味的類似有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽和肉丁粽等，另外還有鹹甜一體的，一...

要。南方不僅吃粽子，並且各種口味豐富多樣。通常南北地域飲食文化有著南鹹北甜的說法，但是南方的粽子卻突破了這一枷鎖，不僅有著各種各樣的鹹粽，還有口味清甜的甜棕。鹹粽的餡料通常主要是...

端午節，一直都是我們的傳統節日，不知道有誰知道它的由來呢，那就是屈原大詩人的祭日。當然也有一些其他說法，但是今天我們不是要說端午節，而是要說我們都在這一天吃的東西，那就是粽子，但是大家...

粽子是大家非常喜歡吃的食物之一，那麼很多人都知道粽子是端午節的傳統美食，那你知道粽子起源於南方還是北方嗎？想必很多小夥伴對於這個問題還是非常疑惑的，而且答案也不一樣。那麼今天就來...

南方。肉粽是閩南一帶的傳統特色小吃，起源於泉州，其選料講究，製作精細，歷史悠久，口感獨到。深受人們喜愛。肉粽可分為幾個品種，有泉州肉粽、廣東肉粽、浙江肉粽等。1、泉州肉粽：在泉州過端午...

“端午快到了，早早就包了粽子，一直沒時間傳，今天整理整理，和大家分享一下！”食材明細主料糯米（適量）黃米（適量）輔料蜜棗（適量）紅豆（適量）花生（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）北方粽子的做法步...

端午節就要到了，大家一定都迫不及待地想要吃到粽子了吧。說起粽子來，小夥伴們喜歡吃大粽子還是小粽子呢?胃口比較小的小夥伴可能會說，大粽子自己一個就吃飽了，還是吃小粽子比較好，其實呢粽...