常吃不膩的豬肉餃子餡的做法如何做簡單又美味

豬肉餃子餡非常的有營養，北方一代，尤其是東北、內蒙喜歡吃豬肉餡的餃子，祕訣在於要前一天準備好餃子餡，加好調料，食用當天再加入蔥薑蒜等，這樣餃子的味道會非常的鮮美。豬肉的油脂不會油膩，中和和其他的素菜，吃在嘴裡久久留香。

主料

輔料

具體步驟

1.首先和好麵糰，蓋上保鮮膜餳發。

2.鉸好的肉餡（我用的瘦肉餡，如果不排斥肥肉的話，三肥七瘦的更香）剁成肉糜（可以省略），分次加清水，攪拌，讓肉糜吃進水，打水完成後，加入鹽、胡椒粉、生抽、老抽和香油，用筷子順一個方向攪打上勁。

3.大蔥切碎。

4.拌勻。

5.分成小劑子，擀開。

6.包好。煮熟後，開吃。