關於奶油戚風杯的知識

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（85克）牛奶（40克）玉米油（40克）白糖（80克）檸檬汁（幾滴）輔料打發淡奶油（適量）糖珠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油戚風杯的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，在蛋黃里加入...

“之前做一個有點覺得太遭了，這次還湊合吧，很喜歡甜而不膩的味道”食材明細主料雞蛋（5個）輔料麵粉（90克）小糖（30克）大糖（60克，分三次）奶（45克）食用油（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）戚風奶油...

“清明3天小長假的最後一天給閨女做了一個6寸的奶油蛋糕，還是用空氣炸鍋烤的蛋糕，手比較殘奶油抹的太難看了，不過味道還是不錯的！”食材明細主料原味蛋糕粉（70克）淡奶油（60克）雞蛋（4個）牛奶（50克）...

“不回縮紙杯蛋糕，讓你的戚風杯子不再被氣瘋”食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（50克）牛奶（70克）低筋麵粉（100克）玉米澱粉（10克）細砂糖（75克）奶粉（10克）表面裝飾淡奶油（100克）細砂糖（8克）甜味（口味）烤（工藝）半小時...

“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一，比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品，它們更加的口味甜美，造型漂亮，賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合，但香醇的口味，和夢幻華麗的外型，讓人一下...

做蛋糕這麼多次，一直用淡奶油裱花，因為淡奶油比較簡單。現在都流行用奶油霜，因為不容易融化，容易造型，外形比較美觀，可塑性強，所以就嘗試了一下用奶油霜來裱花，味道也很不錯，杯子蛋糕用的是超柔...

食材明細主料低粉（55g）雞蛋（3個）糖（45g）沙拉油（30g）牛奶（30g）香草精（1/4小匙）糖漬蘋果丁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油戚風杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻2、倒入...

食材明細主料低粉（100克）輔料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）雞蛋（4個）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克...

“冰箱黃油的庫存實在是多，今晚忍不住冒著酷熱的天氣做了幾個戚風。哈，居然出乎意料的成功，堪稱完美的作品呢。  算來我是個成事不足，敗事有餘之人。平時搗鼓一些吃的東西，都出人意表的灰...

“春節裡有小朋友來家裡玩，以前會做一些夾心的大蛋糕當下午茶，今年喜歡做這種小蛋糕，每人一份，不爭不搶，而且裝飾得漂漂亮亮的，非常受歡迎。”食材明細主料老酸奶（65克）低粉（60克）玉米油（24克）細砂...

“前些天為了做千層蛋糕，打發了一些動物淡奶油，但還剩下一小杯。千層蛋糕裡已經放了不少淡奶油，如果直接空嘴把這些再吃掉，這熱量可不是一般的超標啊！而麵包剛剛烤好一個，還未來得及消耗掉，所...

“好久沒做過蛋糕捲了，這次做為了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油，特意試試蛋糕卷，第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦！很激動！呵呵，原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴”食材明細主料雞蛋（4...

“做生日蛋糕剩了些打發的淡奶油，為了消滅淡奶油，於是烤了一爐戚風杯子蛋糕，用這剩奶油稍微裝飾了一下，非常漂亮。誰想到都讓某人打翻在地。。鬱悶，鑑於認錯態度比較好，可以原諒了。最後的幸...

食材明細主料雞蛋（3個）黃油（40克）牛奶（45克）低粉（70克）白砂糖（40克）澱粉（7克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃油紙杯戚風的做法步驟1、所有材料2、黃油切小塊，隔熱水軟化3、蛋清和蛋黃分離，分別...

“有了烤箱，第一件事當然是烤蛋糕了。以前一直覺得這款蛋糕挺麻煩，可一步一步做下來也就OK了。老公回來連誇好吃，兒子更是抱著蛋糕先吸裡面的醬。綿軟的蛋糕，配上奶香濃郁的醬，果然很美味。...

“奶油戚風蛋糕，比一般的戚風蛋糕香滑，這是個人感覺，所以做戚風，我一般都做奶油戚風，戚風，真的是一款簡單又美味的蛋糕，我家小朋友是非常喜歡，整天圍在身邊問什麼時候做蛋糕？而且看著他吃的那麼...

“527是個好日子，這是ACA#ACA第四屆烘焙大賽的總決賽，也是我們樓裡的鄰居節聚餐的日子。活動我也努力參加，生活我也努力讓它過的有滋有味。我在我們樓裡也算是小有名氣，大家知道我愛在廚房...

“做牛油果麵包剩下的半個牛油果，拿來做個戚風蛋糕。一動手卻發現計劃之時全然忽略了牛油果的分量。半個牛油果，僅夠做6寸戚風的一半分量。箭在弦上，不能不發，計劃中的6寸牛油果戚風，改作半...

“北海道戚風蛋糕，柔軟的戚風配上香甜的卡仕達奶油醬，入口即化的感覺，再壞的心情瞬間即逝”食材明細主料低粉（45g）雞蛋（3個）牛奶（40g）玉米油（30g）白糖（15+30g）輔料檸檬汁（1勺）卡仕達奶油（適量）奶香（口味）...

食材明細主料雞蛋（5個）淡奶油（135克）低粉（90克）輔料細砂糖（80克（蛋黃內30克，蛋白內50克））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離，蛋白分離到無水無油容器內。2...

食材明細主料低筋麵粉（115克）鮮奶油（200ml）雞蛋（5個）酸奶（115克）輔料白醋（1ml）細砂糖（120克）可可粉（25克）色拉油（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克...

“第一次用淡奶油做戚風蛋糕，太好吃了。”食材明細主料雞蛋（2個約130g）淡奶油（150g）輔料低粉（40g）白糖（30g）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）戚風杯子蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離。...

“蛋黃中含有豐富的營養素，礦物質在蛋白以鐵，硫，磷為最多，所以蛋黃為平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋（4個）淡奶油（250克）麵粉（80克）生粉（20克）牛奶（60克）輔料鹽（少許）火龍果（適量）甜...

食材明細主料雞蛋（1個）自發粉（20克）淡奶油（30克）輔料糖（25克（奶油））油（10克）水（20克）紅色素（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘，150度2、用分蛋器將蛋...

“百吃不厭的奶油戚風，填上點顏色，好康又好吃呢。當早餐檔下午茶都很不錯哦。”食材明細主料雞蛋（5個）油（50克）牛奶（50克）輔料糖（25克（加入淡奶油裡））淡奶油（250克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度...