準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
250 海蝦 :
500 輔料
紅尖椒 :
100幹辣椒 :
20鹽 :
適量 大蒜 :
適量料酒 :
1湯匙去皮
花生米 :
50熟
芝麻 :
適量生抽 :
1湯匙雞精 :
少量香油 :
1湯匙糖 :
1湯匙薑片 :
適量香蔥 :
適量菜油 :
100 具體步驟
1.食材準備好
2.一定要記得將蝦背後切開,去掉蝦線,煸幹水份備用
3.先將花生米及土豆條炸好。
4.將蝦炸一下油,不要太久,有點點皮硬挺就收手。這個過程,沒拍下圖片,抱歉!
5.是,土豆條,花生復炸一次。
6.將辣椒,蒜,蔥,姜炒香
7.將蝦與配料炒一起,最後加入土豆條及炸好的花生米及芝麻。