自制烤鴨夾餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鴨洗淨，去除頭尾。把調味料均勻塗抹在鴨身裡外醃2小時。

2. 放入蒸鍋以大火蒸1小時後取出，將湯汁倒出。

3. 烤箱預熱，將蒸好的鴨子放入以250℃烤1小時，中間須不停翻動，使其外皮烤至金黃酥脆。

4. 鴨肉切片，蔥切細絲，包入荷葉餅中，再塗上少許甜麵醬後夾起，即是可口的烤鴨夾餅。