香煎鱈魚配蔓越莓醬如何做簡單又美味

從小就喜歡媽媽做各類魚，清蒸、香煎、紅燒，而我就像個小饞貓，每次都能吃下一整條。這次試著按照媽媽的方法做，慢慢的媽媽的味道。香煎鱈魚配蔓越莓醬，煎鱈魚，外脆裡嫩；蔓越莓酸甜可口，富含諸多維生素。鱈魚肉味甘美、營養豐富。鱈魚刺少，鮮嫩，搭配蔓越莓真的在好吃不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.用少量鹽和澱粉將鱈魚浸泡10分鐘

2.用油鍋將鱈魚煎至金黃色，出鍋

3.蔓越莓倒入鍋中，加水熬製，期間放入糖和鹽，依個人口感調味。

4.加入番茄醬和白醋，澱粉收汁

5.蔓越莓番茄醬出鍋，與鱈魚一同擺盤