美味家常韭菜炒雞蛋如何做簡單又美味

家常韭菜炒雞蛋非常的健康美味，我是超級喜歡吃韭菜，韭菜做的任何東西都愛吃，這個韭菜炒雞蛋非常香，很好下飯，這個做法也是非常的簡單便捷，對於上班族沒時間做飯又不想吃外賣很適合，這道菜在平時生活中也是非常家常了，大家可以去試試。

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜切碎（因時間關係，我切的有點長）

2.雞蛋打好備用

3.熱鍋放油後倒入韭菜翻炒，加入十三香和鹽

4.韭菜炒至8成熟時倒入打好的雞蛋

5.小火待雞蛋凝固時輕輕翻炒

6.雞蛋炒至金黃時即可盛出食用

烹飪技巧

韭菜炒至斷生即可，如果火候過大，韭菜就會失去原有的香味。我炒的這個有點過了