家常韭菜花炒雞蛋如何做簡單又美味

韭菜花炒雞蛋是很多家庭常見的一道美食。其所需食材簡單，烹飪方便，但卻美味可口。韭花含有鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、核黃素等營養成分。尤為開胃，幫助消化。雲南曲靖盛產韭菜花，當地人喜歡把韭菜花和一些其他的配料一起醃製。口感清脆，有機會去雲南旅遊的朋友們可以帶一些回來，放入冰箱冷藏。而雞蛋的營養價值就不用多說了，兩者摻合在一起不僅美味，而且極具營養。是一道不錯的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.韭菜花去掉頭，切段

3.炒鍋熱油

4.先炒雞蛋

5.炒至斷生

6.放入韭菜花一起翻炒

7.加鹽，雞精調味出鍋

烹飪技巧

韭菜花很容易熟，不用炒的太老。