誘人的冬瓜茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜連皮帶籽洗淨，切細丁。

2.冰糖，紅糖敲碎。

3.冬瓜加入紅糖醃製半小時左右。

4.醃製過後，冬瓜自然流出水分；加入冰糖開始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。

5.我用電鍋控制時間為兩小時，期間要不斷攪拌，防止糖燒焦；煮至冬瓜肉呈透明狀。

6.用過濾網或紗布隔渣。

7.稍微再過濾一次。

8.過濾好的冬瓜糖漿放入乾淨的密封瓶裡，到冰箱裡儲存。（最好在一週內喝完）

9.剩餘的冬瓜渣可以用熱水兌開飲用或者加水燒開飲用亦可。

10.每次飲用新增冬瓜糖漿以個人喜好，涼開水或熱開水兌開即可。夏日炎炎，來一杯解解暑氣吧。

烹飪技巧

【CSY溫馨提示】1.煮冬瓜的時候要不斷攪拌，防止糖燒焦；2.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水3.添加糖的分量可以根據個人喜好4.冬瓜茶要冰箱裡儲存。最好在一週內喝完