飽滿的菠菜拌粉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：250
綠豆粉絲 ：50

輔料

花椒 ：適量
大蒜 ：2瓣
雞精 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
蘋果醋 ：2小勺

具體步驟

1.準備好粉絲，擇好菠菜。

2.菠菜洗淨切段。

3.鍋內加水，水開後焯燙下粉絲。

4.鍋內加水，水開後焯燙下菠菜。

5.菠菜焯水後要過涼水

6.菠菜攥幹水，粉絲控水。

7.鍋內放入適量香油，炸香花椒，把花椒粒去除，只留下花椒油。

8.把菠菜、粉絲入盆，依次放入大蒜沫、鹽、醋、雞精然後把炸香的花椒油澆在菜上，拌均即可。

9.好了，就這麼簡單。

烹飪技巧

粉絲開水焯過連水一起倒入盆裡泡一小會，這樣不容易粘在一起。菠菜不要焯過了。