![家常菠菜拌粉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菠菜拌粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 ：
500 粉絲 ：
200 輔料
蔥薑蒜 ：
適量花生米 ：
適量辣椒粉 ：
適量香醋 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 菠菜洗淨，粉絲泡軟，熱水焯一下。
2. 熟的花生米少量。
3. 蔥切絲，生薑，蒜切小塊，辣椒粉適量，擺好。
4. 鍋裡倒油，燒熱。
5. 熱油潑在辣椒粉和蔥薑蒜上面。趁熱將香醋倒入油鍋，利用鍋子餘溫激發醋香味。然後倒入碗裡，加鹽，糖，醬油調味。
6. 拌勻即可。
烹飪技巧
熱油潑完菜之後，醋要立刻倒入熱油鍋裡，利用餘溫把醋香味激發出來。
千里飄香谷
