主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.鍋下油下姜爆香
3.雞肉倒進去
4.翻炒出油
5.下水蓋過雞肉
6.25分鐘以後,雞肉煮的差不多了,水也少了。
7.下客家黃酒
8.燒開再煮五分鐘
9.可以出鍋了
10.香甜、可口、美味。
烹飪技巧
能喝酒的,下酒以後煮開就可以關火了。不能喝酒的,下酒以後再煮十來二十分鐘,這樣就基本上沒有酒的味道了。