主料
葡萄 ：11輔料
白糖 ：11具體步驟
1.1 葡萄顏色越深越好！
2.2洗葡萄不要反覆洗只要把上面的雜質一點就行了！
3.3製作的時候葡萄弄得越碎越好，有利於發酵！
首先要選那種紫色的或者專門做葡萄酒用的葡萄！出酒率很高的！我這次買了20斤，6斤糖！首先紫葡萄，不用一遍一遍的洗，把葡萄上面的雜質洗掉就行了！找個大點的容器把水分控乾淨！裝葡萄酒的容器最好是玻璃的，把葡萄和糖10比3的比例放進容器裡，儘量把葡萄爪的碎一些，有利於發酵！對了我買的玻璃容器是兩用的，發酵的時候用那個可以排氣的蓋子等過濾過皮和肉以後就可以用另一個全封閉的蓋子了！很方便的，很安全的！夏天一般發酵一星期左右就可以過濾皮和肉了！天冷的話就讓他多發酵幾天，以瓶子裡的氣泡為準！沒有氣泡就證明酒已經發酵好了！二愛過濾要在等半個月以後，過濾網越細殘留物就越少！不過一般都得過濾4遍才能完全乾淨的！放的越久酒味越濃哦！
千里飄香谷
