關於雞酒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料客家黃酒：2斤姜：50土雞：1只輔料油：適量具體步驟1.準備食材2.鍋下油下姜爆香3.雞肉倒進去4.翻炒出油5.下水蓋過雞肉6....

“雞酒——粵東客家女人坐月子常吃的一種溫補食品。其氣味之香美，的確令人陶醉。君不妨做一個嚐嚐。”食材明細主料雞翅（500克）輔料姜（10克）釀酒（500克）糟香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞酒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘客家雞酒是一道在大多數家庭都常見的美食，不管是平時做還是來客人了做都非常的適合。做這道美食最好用土雞，但是現在土...

食材明細主料母雞（一個）輔料姜（30g）平菇（100g）調料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒雞酒的做法步驟1、平菇洗乾淨撕開。2、母雞砍塊。3、姜拍碎。4、雞塊放適量米酒爆炒，加...

“客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，所以客家人對娘酒雞頗為鍾愛。在客家人中，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時，客家人家家戶戶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘不知道大家有沒有吃過客家雞酒，是一道需要用酒做原料的一道菜，我覺得沒有嘗過可以嘗試一下，客家的美味菜餚，用一隻土雞做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1個黃酒：800輔料油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.煮熱油鍋放入姜和雞煸炒2.炒至雞變成白色3.放入適量的水，燜煮熟雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的客家雞酒是由雞肉和蔬菜搭配一起下鍋燉製作而成的一道湯，製作過程一點也不復雜，製作好的美味的客家雞酒吃起來鮮...

“客家黃酒具有補氣血，活血祛寒，通經活絡的功效，全糯米發酵製造而成，能有效的抵禦寒冷的刺激，預防感冒，黃帝內經也曾提到，糯米酒才是真正的養生酒，所以廣東這邊女人坐月子用這雞酒來補身體，以補...

“這道雞酒是我們廣東一些喜慶場合的酒菜之一，特別是一些BB的滿月酒。因為這菜特適合坐月子的新媽媽吃的一道菜譜，既驅寒又補身。炒過的雞肉加入米酒，雞肉充滿醇醇酒香，雞湯中既香酒味還香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1/2只老薑：20g黑麻油：1/2杯米酒：1瓶味精：1茶匙輔料具體步驟1.將雞毛及內臟處理乾淨剁塊、老薑切片備用。2.鍋中倒入黑...

“上次去同事家吃飯..嚐到了她自創的啤酒雞蛋..而做法也極其簡單..那味道..真是讓人流連忘返..大臉貓的我哦..直接連鍋打包拿走..嘿嘿..如今吃完叻..又想吃了怎麼辦..總不能每次都去麻...

食材明細主料雞膛（適量）雞爪（適量）雞雜（適量）輔料糯米酒（小半杯）配料枸子（小許）老薑（一塊）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜酒雞的做法步驟1、雞膛，雞雜，雞爪剁成小塊。2、準備配料，糯米酒小半杯，姜...

“又是一道用酒入味的菜，用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美，而且肉質才非常的嫩。”食材明細主料整雞（一隻）輔料青椒（200克）配料啤酒（一瓶）鹽（7克）五香粉（5克）蔥（15克）姜（5克）味達美（3克）中辣（口味）炒（工藝）一...

“青紅酒，是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑，選用上好的糯米，配以祕製藥白曲，按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。一般福州...

“傳統的雞尾酒蝦的做法是將蝦去殼煮熟，裝入盛有瑪麗玫瑰醬（MarieRosesauce）的玻璃杯中供食用。從60年代到80年代末，它一直都是在英國享譽盛名的海鮮開胃菜。1972個美國美食評論家傑姆斯胡...

“家裡那位愛喝汽水，但外面賣的那些糖分太高了，所以會常備一些蘇打水在冰箱，和自己榨的果汁調配來喝~檸檬也是常常買來泡蜂蜜水喝~薄荷養了半年多，越長越瘦弱的樣子~~但還好，一直頑強的活著...

“檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30毫升”食材明細主料檸檬汁（30ml）菠蘿汁（30ml）輔料橙汁（30ml）酸甜（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）無酒精雞尾酒的做法步驟1、檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30ml搖合即可2...

酒已經漸漸步入我們的生活，不管是啤酒、白酒、紅酒、葡萄酒等都成了我們生活中常見的酒品種，而且不管是哪一種酒都有不同的品種，而且各有各的特色。雞尾酒也漸趨進入我們的生活，那麼你對於...

現在隨著交通等因素的發展，國外的很多東西都流傳到了我們國家，其中雞尾酒就是從國外流傳到我們國家的一種飲品，那麼雞尾酒是不是酒精飲料呢?平常調雞尾酒的基酒有哪些呢?一、雞尾酒是不是...

“前天晚上和老公喝剩下的半瓶紅酒，放在冰箱裡一夜後還好沒跑味。這道菜只需四步就OK了！既簡單又快捷，很適合忙碌又貪吃的美味家們噢。”食材明細主料雞腿（兩個）紅酒（兩小碗）輔料西蘭花（半個）西...

“這道菜真的是最愛，第一次燒給爸媽吃，他們驚呼美味，讓我很有成就感，嘻嘻~”食材明細主料大雞翅（5個）輔料啤酒（一罐）大蒜（適量）生薑（適量）辣椒（適量）花椒（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味啤...

“來個啤酒雞翅，平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嚐嚐”食材明細主料雞翅（7只）啤酒（1罐）蒜蓉（適量）薑片（2片）八角（1個）熟白芝麻（適量）輔料鹽（適量）生粉（少許）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）半小...

喜歡去酒吧的人應該知道有很多種雞尾酒。但經常不去酒吧的人有很多因為，比如雞尾酒是飲料還是酒？屬於啤酒嗎？如果我們說雞尾酒是一種飲料，但也有酒的成分，今天我們來說說雞尾酒是啤酒嗎？雞尾...

“我的處女作品-紅酒雞翅今天在老爸的指導隆重登場，噔噔噔～真是自豪啊，第一次下廚房就能做這麼美味的雞翅了。現在把我的加工祕笈share一下（不是從網上轉帖來的，是本人的如實操作）;”食材明...