自制聖誕薑餅屋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：110
雞蛋 ：1個
低筋麵粉 ：230
紅糖 ：120

輔料

彩糖 ：適量
銀珠 ：適量
糖粉 ：600
檸檬汁 ：適量
蛋白 ：80
糖人 ：2個

具體步驟

1.把麵粉黃油雞蛋紅糖一起攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。

2.放在案板上檊成薄厚均勻的大餅。

3.用尺子量好尺寸方的是長是12.5釐米，寬是12.5釐米。

4.兩頭房頂是長16釐米，寬式7釐米。

5.三角長是16釐米，寬是10釐米。

6.烤箱提前預熱180度上下火中層18分鐘，烤好晾涼備用。

7.蛋白加上糖粉檸檬汁用電動打蛋器打至粘稠順滑。

8.烤好的餅乾底座兩邊擠上糖霜，把房蓋用糖霜粘好。

9.在把三角用糖霜前後粘好。

10.把房子粘好後用糖霜在屋頂上邊可以擠出花邊，用彩糖銀珠裝飾即可。

11.裝飾好的成品，在表面篩些糖粉就有點像下雪的趕腳。

烹飪技巧

1、餅乾檊至時儘量薄厚一樣，這樣烤制時受熱均勻；2、糖霜打至時儘量打至粘稠，太稀粘和時房子粘不住；3、今天的量可以做四套薑餅屋，不想做這麼多可以減量；4、餅乾用刀切的時候千萬不要再矽膠面板上，矽膠面板不怕燙就怕堅硬的東西。