紅彤彤的紅燒吊瓜如何做簡單又美味

又一次看到你啦，吊瓜，我終於是到你是什麼啦。自從開始做菜後我認識了很多以前聽都沒聽過的菜名字。可能我欠錢只知道吃吧，什麼都不會，現在開始懂啦。其實我不太商場做紅燒的菜，但是今天我決定挑戰一下做這個紅彤彤的紅燒吊瓜，搞不好會被我做的很好吃呢。

主料

輔料

具體步驟

1.主料： 吊瓜

2. 把吊瓜去皮洗淨切滾刀塊

3. 熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒

4. 加適量生抽，翻炒均勻

5. 加入清水，沒過吊瓜的一半就可以

6. 大火燒開

7. 改小火燒製5分鐘

8.加鹽、一點點白糖調味

9. 再燒製3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、湯汁不宜太多，最後燒製到不見湯汁為好。2、用生抽主要是提味，同時也輔助增加一點色澤。