薑餅如何做簡單又美味|預熱聖誕節

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好用料

2. 黃油隔水融化

3. 加紅糖，趁熱攪拌均勻無明顯大顆粒

4. 加入蜂蜜和淡奶油，攪拌均勻

5. 加入低粉，肉桂粉，薑餅，泡打粉和小蘇打

6. 柔成麵糰，蓋上溼布或保鮮膜醒30分鐘以上

7. 擀成麵皮選自己喜歡的模具扣出來，上下火180度，中層，烤10分鐘即可

烹飪技巧

1、紅糖的量在減少後面會抱不成團，因為紅糖本身是有膩性的，畢竟少了20克，所以需要用淡奶油來補上，而且我發現淡奶油比前多了後，麵糰也會比以前柔軟了許多。2、總之這個方子很完美，做起來也很順手。