DIY聖誕薑餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：125
糖 ：50
黃油 ：50
雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：1勺

輔料

泡打粉 ：1/4小勺
薑黃粉 ：1/2小勺
小蘇打 ：1/4小勺
肉桂粉 ：1/2小勺

具體步驟

1.按需要的量備好所有粉類

2.粉類全部混合一起過篩

3.過篩兩遍後備用。一定要過篩兩遍以上，這樣才能混合均勻

4.黃油軟化加入白糖

5.打蛋器稍微攪拌，不用完全打發

6.加入雞蛋攪拌均勻

7.加入蜂蜜攪拌均勻

8.篩入低筋粉

9.輕輕揉成麵糰，包裹上保鮮袋冷藏餳1小時

10.擀成厚度3毫米的片

11.用模具成型

12.放入烤盤

13.烤箱170度，烤12分鐘

14.烤好的餅乾晾涼

15.白巧克力幣，可以加一點點牛奶，也可以不加

16.隔60度左右是溫水融化。千萬不要用開水哦，否則會造成油水分離的。黑巧克力幣也是同樣方法融化

17.融化的巧克力裝入裱花袋中

18.餅乾上用巧克力裝飾一下。我不會弄糖霜畫畫，就簡單的用巧克力裝飾了一下，哄孩子玩吧，哈哈。

烹飪技巧

白巧克力幣因為含奶油的量比較大，所以可以不加牛奶直接融化，而黑巧克力幣最好是加點牛奶，否則會太快凝固，不好操作。