用保鮮膜裹住切開面放入冰箱冷藏。但是要注意以下幾點:保鮮膜不易選擇不透氣的,因為保鮮膜如果不透氣,會加速西瓜的變質。即使包上保鮮膜放入冰箱,西瓜表面依舊會滋生細菌。切開的西瓜放入冰箱建議不要超過12個小時。冷藏後拿出,建議將切開面西瓜的表面,切掉一層再吃。