家常菜紅燒乳鴿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.乳鴿1個，清洗乾淨。

2.剁成大塊，備用。

3.炒鍋內倒入適量花生油，放入剁好的鴿子，煸炒至變色。

4.同時準備好配料。

5.鴿肉變色後，大火噴入料酒，加入適量老抽，開水沒過鴿子即可，放入黃芪、生薑、花椒、尖椒、小蔥打結放入。

6.大火燒開後，改小火燒30分鐘至鴿肉熟。