美味燉乳鴿如何做簡單又美味

燉乳鴿是一道硬菜，製作方式略有些複雜，不過美味總是值得等待的。乳鴿看起來白白嫩嫩的，讓人忍不住流下口水，湊近聞一聞更是把持不住了。輕輕的用筷子撕下一片鴿子肉，吃上一口真是美味極了。外皮酥酥脆脆的，裡面的肉質卻很柔軟，有趣極了。

主料

輔料

具體步驟

1.鴿子去毛洗淨

2.生薑切片，鴿子切塊放入炒鍋

3.加入水

4.大火燒開

5.等湯開了，用勺子撈掉表面的泡沫

6.改用小火慢慢燉，大約燉了一個小時

7.最後加入鹽，紅棗和枸杞，乳鴿湯就燉好了。

烹飪技巧

水要一次加夠，中途不要再加水。小火燉的時間可以自己調，喜歡吃嫩的就多燉一下。